La Sopressa con Filetto nasce dall’unione sapiente di lavorazione artigianale e qualità delle materie prime. Realizzata con carne fresca di suini nati, allevati e macellati in Italia, presenta al centro un prezioso medaglione di lonza intera, circondato da un impasto morbido e delicato. Alla vista si distingue per la sua fetta compatta e lucida, caratterizzata da un cuore magro avvolto da carne rosata e da occhiature di grasso color avorio. Al palato offre una consistenza morbida, una perfetta adesione tra magro e impasto, e un sapore tipico, elegante e privo di note sgradevoli. Con una stagionatura minima di 50 giorni, la Sopressa Filettata è ideale per chi cerca un salume raffinato, capace di combinare tradizione e originalità in ogni fetta.

Carne: Suino 
T.M.C.: ca. 2 mesi 
Peso: ca. 3 kg 
Provenienza: Veneto