Tête de Moine DOP Classic è un formaggio svizzero a latte crudo di vacca, prodotto nel Giura secondo tradizione. Stagionato per almeno 10 settimane, si distingue per il suo consumo in sottili rosette create con la girolle, che ne esaltano l’aroma complesso e leggermente piccante. Dal gusto intenso e fruttato, è perfetto come antipasto o accompagnato da vini bianchi secchi.