La Pancetta Pepata arrotolata è un salume tradizionale veneto, realizzato con carne fresca di suini nati, allevati e macellati in Italia, disossata manualmente e lavorata con cura artigianale. Viene arrotolata, insaccata in budello naturale e speziata con sale, pepe, aromi naturali e una miscela di spezie selezionate, quindi sottoposta a una stagionatura minima di 50 giorni. Il risultato è un prodotto caratterizzato da una spirale di magro rosato e venature chiare. Al palato si presenta morbida e vellutata, con un gusto tipico, arricchito da una piacevole e decisa nota pepata.

Carne: Suino
Stagionatura: almeno 50 giorni
Peso: ca. 1,5 kg
Provenienza: Veneto