Dalla forma quadrata, scalzo alto, la crosta rugosa e spessa racchiude un cuore di muffe verdi e blue ed un sapore intenso e pungente. Sicuramente per gli amanti dei gusti forti e decisi questo formaggio può dare intense emozioni.

Latte: Bufalino 100%
Stagionatura: ca. 60 - 70 giorni
Peso: ca. 4 kg (*Porzionabile)
Provenienza: Lombardia