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Valençay AOP

Francia
Cod. NEW012
Formaggio a latte crudo dalla forma di piramide tronca, con la crosta ricoperta di carbone vegetale. Pasta compatta, sapore e gusto buono e profumato; con la stagionatura la pasta diventa secca e friabile esaltandone il sapore.

Latte: Crudo di capra
Stagionatura: ca. 30 giorni
Peso: ca. 320 g
Provenienza: Touraine



Appellation d’Origine Protégée - AOP
Cod. NEW012
Formaggio a latte crudo dalla forma di piramide tronca, con la crosta ricoperta di carbone vegetale. Pasta compatta, sapore e gusto buono e profumato; con la stagionatura la pasta diventa secca e friabile esaltandone il sapore.

Latte: Crudo di capra
Stagionatura: ca. 30 giorni
Peso: ca. 320 g
Provenienza: Touraine

Appellation d’Origine Protégée - AOP