Il Cironé è un formaggio a pasta dura prodotto con latte crudo. Questo formaggio svizzero si distingue per l’intensità e la ricchezza del suo profilo aromatico, che varia naturalmente in base alla stagionalità delle erbe presenti nei pascoli dove vivono gli animali. La lavorazione artigianale e l’uso esclusivo di latte crudo gli conferiscono un carattere autentico e deciso. Con una maturazione prolungata e una concentrazione di grassi del 50% sulla sostanza secca, il Cironé offre un gusto pieno e persistente, ideale per gli amanti dei formaggi robusti.

Latte: Vaccino
Stagionatura: almeno 24 mesi
Peso: ca. 6,0 kg
Provenienza: Svizzera