Formaggio a pasta molle di colore giallo, omogenea, leggermente salata e pressata, molto grassa, di forma rotonda 14 cm di diametro e 3,5 cm di altezza. Sapore delicato con sentore di nocciola. Servito con patate bollite esprime al meglio la sua personalità.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 21 giorni
Peso: ca 500 g
Provenienza: Savoia