Il Lardo di "Pata Negra" rappresenta l'incontro perfetto tra la qualità leggendaria del suino iberico e la sapienza artigianale italiana. Ottenuto esclusivamente da lardo di suini di origine iberica, questo salume si distingue per la purezza e la nobiltà del suo grasso. Ogni pezzo viene salato rigorosamente a mano e sottoposto a una stagionatura lenta e accurata, che ne trasforma la consistenza rendendola quasi setosa. È un prodotto dedicato ai palati più raffinati, ideale per essere gustato in purezza su crostini caldi, dove il calore sprigiona tutta la complessità aromatica tipica del Jamón.

Carne: Suino
Peso: ca. 2,5 kg
Provenienza: Toscana