Il suino nero siciliano è una razza antica e autoctona, riconoscibile per il mantello scuro simile a quello del cinghiale, resistente e ben adattata al clima mediterraneo ma con una crescita lenta che favorisce la qualità della carne. Grazie all'allevamento semi brado, la carne è meno grassa e più ricca di omega-3, dal sapore distintivo con retrogusto persistente dovuto all’alimentazione naturale.


Carne: Suino
Peso:  2  kg
Provenienza: Sicilia