Lardo Gigante

Cod. SITA048
Il lardo arrotolato gigante è formato da spezzoni di lardo sovrapposti lavorati in modo artigianale e salati a secco, viene massaggiato più volte aggiungendo al sale una miscela di piante aromatiche e spezie.

Carne: Suino 
Stagionatura: ~ 5 mesi 
Peso: ~ 10 kg 
Provenienza: Veneto