Il Buffalo Cheddar è un formaggio britannico d'eccezione che reinterpreta la struttura del classico Cheddar utilizzando esclusivamente il pregiato latte di bufale nel Lancashire. Prodotto artigianalmente, questo formaggio viene avvolto in tela e lasciato maturare naturalmente per oltre 6 mesi, sviluppando una pasta semidura dal colore giallo pallido e dalla cremosità sorprendente. Al palato esprime il carattere tipico e deciso del latte di bufala, mantenendo una consistenza liscia e vellutata che lo distingue nettamente dai prodotti vaccini tradizionali. È una specialità raffinata e vegetariana, perfetta per arricchire un tagliere ricercato o per donare un tocco di esclusiva cremosità ai vostri piatti più creativi.

Latte: Bufala
Stagionatura: 6 mesi
Peso: ca. 2,5 kg
Provenienza: Regno Unito