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La Robiola di Roccaverano DOP conferisce delle sensazioni intense e complesse: dal latte acido allo yogurt, sentori caprini ed aromi vegetali. In bocca il sapore è fresco, dolce e ben bilan..

Fiori edibili, l'eleganza in cucina!

L'utilizzo dei fiori in cucina sembra una tendenza moderna degli chef blasonati ma il loro utilizzo, oltre all'elegante decoro delle tavole, risale alle antiche culture orientali e romaniche che aromatizzavano le bevande con petali di rose e violette.

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Toma alle Violette

Finalmente la primavera ! Le giornate si allungano, le temperature sono più miti, l’aria sembra più leggera e respirabile e nei giardini, negli orti e nei parchi sbocciano i primi fiori dai colori vivaci che spazzano via il torpore ed il grigiore dell’inverno

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