Il Topinambur è una specialità sott'olio che valorizza un tubero (storicamente chiamato "cartufola" o "tartufo dei poveri" nella tradizione contadina veneta e bellunese). Preparato lavorando artigianalmente i tuberi freschi coltivati nella Pedemontana del Grappa, la Cartufola viene leggermente sbollentata in acqua e aceto e successivamente messa sott'olio con una delicata selezione di aromi naturali. Il risultato è un conservato dalla consistenza sorprendentemente croccante e dal sapore delicato, che ricorda la nocciola fresca con spiccate note vegetali. È eccellente servita come antipasto, per arricchire taglieri di salumi e formaggi di malga, oppure come contorno sfizioso per carni arrosto e grigliate.

Peso Netto: 280 g cartoni da 12 pezzi vaso vetro 
Confezione: vaso vetro 
Provenienza: Veneto