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Sage Derby

Gran Bretagna | Lancashire
Cod. GB001
Il Sage Derby è un formaggio inglese di latte vaccino a pasta dura prodotto nel Derbyshire a caglio vegetale e aromatizzato alla salvia. Il colore verde del formaggio è dato infatti dal contenuto di salvia e altre verdure e/o erbe, come spinaci aggiunte in fase di lavorazione per ottenere l'effetto marmoreo. Il sapore è dolce con un delicato aroma di salvia.

Latte: Vaccino
Stagionatura: 2 - 3 mesi ca.
Peso: ½ luna di ca. 2 kg
Provenienza: Lancashire


Cod. GB001
Il Sage Derby è un formaggio inglese di latte vaccino a pasta dura prodotto nel Derbyshire a caglio vegetale e aromatizzato alla salvia. Il colore verde del formaggio è dato infatti dal contenuto di salvia e altre verdure e/o erbe, come spinaci aggiunte in fase di lavorazione per ottenere l'effetto marmoreo. Il sapore è dolce con un delicato aroma di salvia.

Latte: Vaccino
Stagionatura: 2 - 3 mesi ca.
Peso: ½ luna di ca. 2 kg
Provenienza: Lancashire