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Cahill's alla birra Porter

Irlanda
Cod. IRL002
ORIGINALE formaggio irlandese preparato con la birra Porter più conosciuta al mondo: la Guinness. L’azienda Cahill’s, non lontana dallo splendore delle scogliere di Moher, è gestita dalla terza generazione di una famiglia che si è tramandata i segreti della preparazione artigianale di formaggi arricchiti con bevande diverse. Prodotto con latte vaccino che viene mescolato a mano con birra scura che conferisce alla sua pasta una particolare maculatura di colore marrone dal simpatico impatto visivo. Caratteristiche principali: coperto da ceralacca di colore marrone scuro, forme Ø ca. 20 centimetri, scalzo dritto di 7 - 8 cm. di altezza, peso ca. 2,2 kg. Caglio vegetale. Sapore equilibrato con toni tostati derivanti dalla birra.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 5 mesi
Peso: ca. 2,2 kg
Provenienza: Irlanda

Cod. IRL002
ORIGINALE formaggio irlandese preparato con la birra Porter più conosciuta al mondo: la Guinness. L’azienda Cahill’s, non lontana dallo splendore delle scogliere di Moher, è gestita dalla terza generazione di una famiglia che si è tramandata i segreti della preparazione artigianale di formaggi arricchiti con bevande diverse. Prodotto con latte vaccino che viene mescolato a mano con birra scura che conferisce alla sua pasta una particolare maculatura di colore marrone dal simpatico impatto visivo. Caratteristiche principali: coperto da ceralacca di colore marrone scuro, forme Ø ca. 20 centimetri, scalzo dritto di 7 - 8 cm. di altezza, peso ca. 2,2 kg. Caglio vegetale. Sapore equilibrato con toni tostati derivanti dalla birra.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 5 mesi
Peso: ca. 2,2 kg
Provenienza: Irlanda