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Bra DOP -duro-

Italia | Piemonte
Cod. FITA003
Un latte intero di eccellenti caratteristiche, lavorato e stagionato secondo le tecniche che si rifanno ad un'antica tradizione, costituisce il segreto che dà origine ad un prodotto con caratteristiche uniche: il Bra DOP. La pasta è consistente ed elastica ed ha piccolissime occhiature appena visibili e non troppo diffuse. È di colore bianco avorio. La crosta esterna si presenta di colore grigio scuro, dura e consistente.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 6 mesi
Peso: ca. 6 Kg (*Porzionabile)
Provenienza: Piemonte

Denominazione di Origine Protetta - DOP
Cod. FITA003
Un latte intero di eccellenti caratteristiche, lavorato e stagionato secondo le tecniche che si rifanno ad un'antica tradizione, costituisce il segreto che dà origine ad un prodotto con caratteristiche uniche: il Bra DOP. La pasta è consistente ed elastica ed ha piccolissime occhiature appena visibili e non troppo diffuse. È di colore bianco avorio. La crosta esterna si presenta di colore grigio scuro, dura e consistente.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 6 mesi
Peso: ca. 6 Kg (*Porzionabile)
Provenienza: Piemonte
Denominazione di Origine Protetta - DOP