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Prosciutto Cotto s/o coscia nazionale

È un prodotto di alta qualità proveniente da una accurata selezione di cosce di maiali. Le cosce vengono rifilate, massaggiate e messe a maturare per quindici giorni con sali, aromi e spezie. Vengono poi cotte al forno a fuoco lento per almeno 15 ore. Da questo procedimento ne risulta un prodotto artigianale, morbido e delicato al palato.

Carne: Suino
T.M.C.: ca. 2 mesi
Peso: ca. 9 - 10 kg
Provenienza: Veneto

PROVENIENZA

Italia | Veneto