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Coppa di Varzi

Italia | Lombardia
Cod. SITA001
La Coppa si ottiene utilizzando i muscoli del collo di maiali italiani pesanti, rigorosamente selezionati. Si presenta compatta e consistente, internamente di colore rosso con venature bianco-rosate. Ha un profumo dolce e assai caratteristico mentre il gusto, delicato, si affina con la maturazione.

Carne: Suino
Stagionatura: ca. 4 mesi
Peso: ca. 1,5 kg
Provenienza: Lombardia

Cod. SITA001
La Coppa si ottiene utilizzando i muscoli del collo di maiali italiani pesanti, rigorosamente selezionati. Si presenta compatta e consistente, internamente di colore rosso con venature bianco-rosate. Ha un profumo dolce e assai caratteristico mentre il gusto, delicato, si affina con la maturazione.

Carne: Suino
Stagionatura: ca. 4 mesi
Peso: ca. 1,5 kg
Provenienza: Lombardia