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Bottarga di Tonno rosso

Italia | Calabria
Cod. BE007
Le uova vengono pressate per 15 - 20 giorni lavate in acqua salmastra, accuratamente asciugate e riposte in locali freschi e ventilati per una stagionatura di 2 - 3 mesi che permette al prodotto di acquisire la tipica colorazione arancio-brunata ed un sapore intenso con retrogusto di mandorla. Conclusa la fase di stagionatura, il prodotto viene tagliato in pezzi di forma allungata ed immerso in olio d’oliva.

Peso netto: 120 g
Confezione: Cartoni da 12 pezzi -vaso vetro-
T.M.C.: 12 mesi
Provenienza: Calabria

Cod. BE007
Le uova vengono pressate per 15 - 20 giorni lavate in acqua salmastra, accuratamente asciugate e riposte in locali freschi e ventilati per una stagionatura di 2 - 3 mesi che permette al prodotto di acquisire la tipica colorazione arancio-brunata ed un sapore intenso con retrogusto di mandorla. Conclusa la fase di stagionatura, il prodotto viene tagliato in pezzi di forma allungata ed immerso in olio d’oliva.

Peso netto: 120 g
Confezione: Cartoni da 12 pezzi -vaso vetro-
T.M.C.: 12 mesi
Provenienza: Calabria