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Anello del Bandito

Italia | Piemonte
Cod. FITA008
Ottenuto con latte crudo misto (70% vaccino, 30% ovino) è un prodotto di nicchia dalla pasta compatta di colore bianco in varie sfumature. Da giovane la crosta si presenta liscia e umida per diventare asciutta e rugosa con la stagionatura che gli conferisce intensità di sapore e consistenza sino a poter essere, dopo diversi mesi, anche grattugiato.

Latte: Vaccino e Ovino
Stagionatura: 20 giorni
Peso: ca. 1,5 kg
Provenienza: Piemonte

Cod. FITA008
Ottenuto con latte crudo misto (70% vaccino, 30% ovino) è un prodotto di nicchia dalla pasta compatta di colore bianco in varie sfumature. Da giovane la crosta si presenta liscia e umida per diventare asciutta e rugosa con la stagionatura che gli conferisce intensità di sapore e consistenza sino a poter essere, dopo diversi mesi, anche grattugiato.

Latte: Vaccino e Ovino
Stagionatura: 20 giorni
Peso: ca. 1,5 kg
Provenienza: Piemonte