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Fleur de maquis

Francia
Cod FFRA025
Le Fleur de Maquis è prodotto in Corsica con latte crudo di pecora, ricoperto da erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea (rosmarino, santoreggia) e da bacche di ginepro. Pasta bianca, omogenea, molle e fondente, leggermente croccante sotto la crosta. Sapore persistente che contrasta la dolce freschezza lattea e gli aromi dati dalle erbe che lo ricoprono. Prodotto da ottobre a giugno.

Latte: Pecora
Stagionatura: ca. 30 - 40 giorni
Peso: ca. 300 - 500 g
Provenienza: Corsica


Cod FFRA025
Le Fleur de Maquis è prodotto in Corsica con latte crudo di pecora, ricoperto da erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea (rosmarino, santoreggia) e da bacche di ginepro. Pasta bianca, omogenea, molle e fondente, leggermente croccante sotto la crosta. Sapore persistente che contrasta la dolce freschezza lattea e gli aromi dati dalle erbe che lo ricoprono. Prodotto da ottobre a giugno.

Latte: Pecora
Stagionatura: ca. 30 - 40 giorni
Peso: ca. 300 - 500 g
Provenienza: Corsica