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Brillat Savarin

Francia | Ile de France
Cod. FFRA020 (500 g), FFRA012 (100 g)
Creato nel 1930, prese il nome dall’illustre gastronomo francese che riteneva il formaggio l’alimento indispensabile per ogni pranzo. Formaggio a pasta morbida, tripla panna, con sapore dolce ed una crosta fiorita dal colore bianco candido. Facilmente spalmabile e molto cremoso. Può essere degustato tutto l’anno ed accompagnato da un ottimo Champagne.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 40 giorni
Peso: ca. 500 g, ca. 100g (petit)
Provenienza: Ile de France

Cod. FFRA020 (500 g), FFRA012 (100 g)
Creato nel 1930, prese il nome dall’illustre gastronomo francese che riteneva il formaggio l’alimento indispensabile per ogni pranzo. Formaggio a pasta morbida, tripla panna, con sapore dolce ed una crosta fiorita dal colore bianco candido. Facilmente spalmabile e molto cremoso. Può essere degustato tutto l’anno ed accompagnato da un ottimo Champagne.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 40 giorni
Peso: ca. 500 g, ca. 100g (petit)
Provenienza: Ile de France