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Piave Mezzano DOP

Italia | Veneto
Cod. FITA035
Il latte utilizzato per la produzione di Piave proviene esclusivamente dalla provincia di Belluno e viene prodotto, almeno per l’80%, da razze bovine tipiche della zona di produzione: la Bruna italiana, la Pezzata Rossa italiana e la Frisona italiana. La pasta è semidura ed abbastanza elastica, compatta, di colore bianco e senza occhiature.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 4 - 6 mesi
Peso: ca. 6 - 7 Kg (*Porzionabile)
Provenienza: Veneto



Denominazione di Origine Protetta - DOP
Cod. FITA035
Il latte utilizzato per la produzione di Piave proviene esclusivamente dalla provincia di Belluno e viene prodotto, almeno per l’80%, da razze bovine tipiche della zona di produzione: la Bruna italiana, la Pezzata Rossa italiana e la Frisona italiana. La pasta è semidura ed abbastanza elastica, compatta, di colore bianco e senza occhiature.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 4 - 6 mesi
Peso: ca. 6 - 7 Kg (*Porzionabile)
Provenienza: Veneto

Denominazione di Origine Protetta - DOP