Cod.GB007
Stesso produttore di quello con la cera nera e stessa ottima qualità però prodotto in forma circolare che con la cera di color rosso esprime la caratteristica del Cheddar inglese più venduto. Meno stagionato e più «amabile» rispetto alla crosta nera.
Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 10 - 12 mesi
Peso: ca. 5 kg
Provenienza: Lancashire