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Brie de Meaux AOP

Francia | Ile de France
Cod. FFRA010, Cod. FFRA300 (per farcitura al tartufo)
È stato proclamato re dei formaggi a crosta fiorita, prodotto solo con latte intero, a pasta molle di color giallo pallido con un leggero gusto di nocciola. Sono forme grandi dal diametro di 50 cm. La sua stagione migliore è da novembre a giugno. Generalmente si gusta a fine pasto. Disponibile tutto l'anno.

Anche farcito con una crema al tartufo, disponibile solo su ordinazione nel periodo natalizio.

Latte:
Vaccino
Stagionatura: ca. 60 giorni
Peso: ca. 3 kg
Provenienza: Ile de France


Appellation d’Origine Protégée - AOP
Cod. FFRA010, Cod. FFRA300 (per farcitura al tartufo)
È stato proclamato re dei formaggi a crosta fiorita, prodotto solo con latte intero, a pasta molle di color giallo pallido con un leggero gusto di nocciola. Sono forme grandi dal diametro di 50 cm. La sua stagione migliore è da novembre a giugno. Generalmente si gusta a fine pasto. Disponibile tutto l'anno.

Anche farcito con una crema al tartufo, disponibile solo su ordinazione nel periodo natalizio.

Latte:
Vaccino
Stagionatura: ca. 60 giorni
Peso: ca. 3 kg
Provenienza: Ile de France
Appellation d’Origine Protégée - AOP