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Ovale di capra

Francia | Poitou
Cod. FFRA028
L’ovale di capra è un formaggio a pasta molle e crosta fiorita ricoperta da un leggero strato di polvere di carbone vegetale. Latte pastorizzato, gusto dolce con retrogusto caprino, leggermente salato con il sale dell’Isola del Re.

Latte: Caprino
Stagionatura: ca. 30 giorni
Peso: ca.170 g
Provenienza: Poitou-Charentes


Cod. FFRA028
L’ovale di capra è un formaggio a pasta molle e crosta fiorita ricoperta da un leggero strato di polvere di carbone vegetale. Latte pastorizzato, gusto dolce con retrogusto caprino, leggermente salato con il sale dell’Isola del Re.

Latte: Caprino
Stagionatura: ca. 30 giorni
Peso: ca.170 g
Provenienza: Poitou-Charentes