Cod: FFRA070
Prodotto con latte termizzato di capra, forma cilindrica leggermente bombata, con crosta fine a volte ricoperta di muffe bianche. La pasta si presenta bianca o avorio, liscia e compatta, e può diventare friabile dopo un prolungato affinamento. Da preparare al cartoccio accompagnato a verdure grigliate.
Latte: Capra
Stagionatura: ca. 30 giorni
Peso: ca.60 g
Provenienza: Berry

Appellation d’Origine Protégée - AOP