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Epoisses de Bourgogne AOP

Francia | Borgogna
Cod. FFRA075 
Formaggio fatto con latte intero, la pasta rimane molle e la crosta rosso-arancio è lavata con vino bianco e acquavite. Sapore piccante e fondente in bocca. La produzione invernale è più saporita, quella estiva più cremosa. Da novembre a maggio è il suo periodo migliore di degustazione.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 3 - 6 settimane
Peso: ca 250 g 
Provenienza: Bourgogne



Appellation d’Origine Protégée - AOP
Cod. FFRA075 
Formaggio fatto con latte intero, la pasta rimane molle e la crosta rosso-arancio è lavata con vino bianco e acquavite. Sapore piccante e fondente in bocca. La produzione invernale è più saporita, quella estiva più cremosa. Da novembre a maggio è il suo periodo migliore di degustazione.

Latte: Vaccino
Stagionatura: ca. 3 - 6 settimane
Peso: ca 250 g 
Provenienza: Bourgogne

Appellation d’Origine Protégée - AOP