Formaggio a latte vaccino, con crosta naturale dura, pasta di colore giallo paglierino dal sapore intenso e molto saporito. Radicchio di Treviso tagliato sottile, scaglie di Vezzena, chicchi di melograno, olio extra vergine e aceto balsamico, può essere un ottimo antipasto.

Stagionatura:  18 ÷ 24 mesi

Peso: ca. 5,0 kg * Porzionabile