Formaggio fresco di latte di capra a forma di cilindro. Viene ricoperto e fatto affinare da fiori ed erbe fresche di montagna che gli conferiscono un aspetto e un sapore unico.

Il gusto del latte dolce di capra si mescola al profumo e al gusto di menta e liquirizia delle erbe.

Delicato, fresco e anche piacevolmente coreografico nel piatto.

 

Stagionatura: 30 gg. ca.

Peso: 150 gr. ca.

Provenienza: Lombardia