cod. SITA017

La mortadella, un salume stravolto dalle produzioni industriali, ma che tutti noi amiamo comunque gustare. Da sempre è stata considerata un salume grasso, utilizzato solo per i panini e nelle osterie di basso profilo ma, da qualche anno, le considerazioni sono cambiate grazie ad un tocco in più....... il sapore ed il profumo del Tartufo nero. Buona, profumata e succulenta non mancherà di conquistare anche i palati più sopraffini. Due le scuole di pensiero sul taglio: c'è chi la preferisce a cubetti e chi invece affettata sottilmente a macchina. Servita su pane caldo ma anche sopra una fumante fetta di polenta.

Provenienza: Emilia Romagna
Peso: 2 Kg ca.