Formaggio affinato nella birra bianca, con crosta color amaranto, pasta molle giallo ocra, dal sapore dolce con retrogusto amarognolo sprigionato dalla birra con la quale viene lavato. All'interno della pasta presenta dei semi di sesamo. Connubio perfetto con una birra bianca belga della stessa qualità  .

Latte: Vaccino - Crosta naturale -
Stagionatura: 40 gg ca.
Peso: circa 600 g
Provenienza: Belgio